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Alimentaire

Notre conseil

Pour les navigateurs intéressés par les produits de boulangerie, afin de bien choisir le produit adapté à son besoin, l'internaute doit comprendre les tenants et aboutissants des trois types de produits proposés: cru, pré-poussé surgelé et précuit congelé. Pour avoir des détails importants sur les viennoiseries et leurs conceptions, les visiteurs sont invités à consulter le menu « Fournisseur viennoiserie ». Les plus investis peuvent apprendre des idées de recettes pour la préparation des produits Bridor mais aussi comment bien les servir.

Avis d'expert

Le site tient un langage un peu trop commercial, surtout si on prend en compte que sa clientèle cible sont les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Les informations peuvent être présentées dans un langage plus professionnel et concret.

La présence de beaucoup de contenu et d’images liés à celui-ci est un gros plus. Certains documents proposés sont accessibles au format PDF et cela est un point positif.

On regrettera l’absence d’extensions sociales du site (chaine Youtube, chaine Dailymotion, page Facebook, page Google Plus...).

Bridor propose plus de 30 recettes de viennoiserie et boulangerie élaborées par l’école « Lenôtre Paris ». Fournisseur d’hôtels et grands restaurants, Bridor s'attache à proposer des produits de qualité répondant aux normes telles que l’IFS. Producteur de pâtisserie surgelée, l’enseigne propose macarons, éclairs et moelleux à base de matières premières naturelles et sans additifs. Le processus de contrôle de qualité des produits Bridor exige la présentation d’un cahier des charges par matière première. L’utilisation de recettes à base préparées pur-beurre témoigne d’un souci de qualité car les viennoiseries sont alors sans graisses hydrogénées, dont les propriétés sont connues pour faciliter les chances de troubles cardio-vasculaires.


Bridor propose une gamme de pains et de viennoiseries crus ou précuits garantis pur beurre. Le pain congelé répond aux contraintes d’équipement des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Du produit « Pure Bio Organic » aux viennoiseries traditionnelles Eclat Du Terroir, le panel produit de Bridor est grand.

Nuage de mots
Boulangerie, Fournisseur pâtisserie, Viennoiserie, Pâtisserie, Pain
Pages sur le site
532
Notre conseil

Les produits de la Brioche Dorée sont en général moins caloriques que la moyenne des produits proposés par les enseignes de restauration rapide en général. Prendre un sandwich composé et une bouteille d'eau est par exemple parfaitement sain. En revanche il faut faire attention à ne pas abuser des produits trop sucrés ou gras comme les pâtisseries, sodas et viennoiseries.

Avis d'expert

Le site de la Brioche Dorée ne présente aucun défaut en ce qui concerne son design ou sa navigation. L'expérience utilisateur est donc maximisée. En revanche il reste tout de même pauvre en informations, et l'utilisateur risque de ne pas trouver ce qu'il est venu chercher, en l'occurrence des informations sur les produits puisque ce n'est pas un site de e-commerce. 

L'enseigne Brioche Dorée est le spécialiste de la restauration rapide de tradition française. Elle propose depuis sa création en 1976 des produits de restauration sur place ou à prendre en plat a emporter. C'est une marque du groupe Le Duff sur laquelle il s'est construit grâce à son fondateur, Louis Le Duff, et dont font aujourd'hui partie le Fournil de Pierre ou La Madeleine aux Etats-Unis. La Brioche Dorée est un ensemble de 500 établissements, dont 200 à l'étranger, pour un chiffre d'affaires annuel de 200 millions d'euros. La qualité et l’hygiène des produits proposés par la marque sont au cœur de sa communication puisqu’elle cherche à se donner une image de marque de restaurateur rapide gourmand et sain. Pour cela, l’enseigne a créé des pages (« La qualité et l’hygiène », « Le plaisir et la santé ») sur son site internet retraçant les normes et valeurs de Brioche Dorée, à savoir, la qualité, la gourmandise, la saisonnalité et l’hygiène. 

Nuage de mots
Sandwicherie, Restaurant, Boulangerie, Bretagne, Sandwichs
Pages sur le site
256
Notre conseil

Le site gagnerait à afficher des informations à valeur ajoutée (aménagement des restaurants pour les enfants, recettes de cuisine, recette de cocktails).

Avis d'expert

Le site des restaurants pizzerias Del Arte présente de nombreux services utiles pour les clients. Ainsi, un menu en ligne totalement interactif permet de faire son choix avant même d'arriver dans un restaurant. De plus, la carte interactive du réseau Del Arte présente l'ensemble des pizzerias Del Arte présentes dans l'hexagone. Enfin, le site propose de nombreuses informations utiles concernant les ingrédients utilisés dans les restaurants Del Arte ainsi que les actualités de la marque.

Del Arte est une chaîne de restauration à thème Pizza-Pasta. Spécialisé dans la restauration italienne, en France, l’enseigne Del Arte rassemble un réseau de 100 restaurants italiens dans les principales grandes villes de France. La franchise Del Arte a développé un concept correspondant aux attentes d'une clientèle familiale : des spécialités italiennes variées à déguster dans un cadre agréable.

Nuage de mots
Restaurant italien, Restaurant, Pizzeria, Italie, Cuisine
Pages sur le site
241